Combinando pasta y verduras, obtendremos platos tan deliciosos como estos macarrones con coliflor, un plato que tendrá un delicioso toque de salsa de soja.
Empezamos los macarrones con coliflor, lavando la verdura y poniéndola a cocer, separada en arbolitos, en agua y sal, durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierna. En ese momento la escurriremos. Por otro lado, cortamos la cebolla en concassé.
El siguiente paso que daremos en este plato de macarrones con coliflor, será poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. Después, introducimos la coliflor troceada, rehogamos un poco, y vertemos un chorrito de salsa de soja. Mantenemos esto al fuego durante un par de minutos más, y lo apartamos.
Un poco antes de que se termine de preparar lo que tenemos en la sartén, pondremos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase. Después la escurrimos y la volcamos en la sartén.
Removemos bien los macarrones con coliflor y servimos.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
La mejor forma y la más deliciosa de comer verduras es esta receta de macarrones gratinados con coliflor.
Coliflor, ajo, aceite y sal. Si tienes estos cuatro ingredientes en casa, puedes hacer esta receta en un momento y de la forma más sencilla.
¿No sabes cómo hacer la coliflor en la olla rápida? Nada mejor que esta receta para aprender cómo cocerla para que prepares tu receta favorita.
Para darle un toque sabroso a la coliflor, nada mejor que gratinarla y darle un toque especial con una buena salsa bechamel.
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